Zutaten
Für 12 Stück
- Teig:
- 200 g Mehl
- ½ TL Salz
- 10 g Hefe, zerbröckelt
- Ca. 1,25 dl Wasser
- 1 EL Öl
- Belag:
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 100-150 g Raclettekäse, in Stängelchen geschnitten
- Kapern, nach Belieben
- Gelbe und rote Cherrytomaten, halbiert, ca. 150 g
- 1 Dose Sardellen
- 50 g Salami
- Pfeffer aus der Mühle oder Swiss Alpine Herbs „Raclette und Fondue“
- Mehl zum Auswallen
Rezept-Quelle
Dieses Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt. Die Swissmilk Website umfasst über 9‘000 Gratis-Rezepte, Kulinarische Tipps, Wissenswertes über Milch und Ernährungsinformationen.
www.swissmilk.ch/rezepteZubereitung
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Teig: Mehl und Salz mischen, eine Mulde formen. Hefe mit dem Wasser anrühren, mit dem Öl hineingiessen. Zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt aufs Doppelte aufgehen lassen.
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Teig in 12 Stücke schneiden. Auf etwas Mehl dünn auswallen, wie eine lange Zunge. Auf das mit Backpapier belegte Blech legen, die Zutaten darauf verteilen, würzen.
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Auf der untersten Rille des auf 220 Grad vorgeheizten Ofens ca. 10 Minuten backen. Sofort servieren.
Zubereitungstipp
Apéro-Zungen können auch als Vorspeise zu einem Salat serviert werden.
Bon
Appétit
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