Zutaten
Für 4 Personen
- 8-12 Scheiben Vollkornbrot
- Belag:
- 1 Rüebli, an der Röstiraffel geraffelt
- 1 Stück Lauch, ca. 50 g, in feine Streifen geschnitten
- 200 g Appenzeller®, an der Röstiraffel geraffelt
- 2 Eier, verquirlt
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- wenig Muskat
Untensilien
- Backpapier für das Blech
Rezept-Quelle
Dieses Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt. Die Swissmilk Website umfasst über 9‘000 Gratis-Rezepte, Kulinarische Tipps, Wissenswertes über Milch und Ernährungsinformationen.
www.swissmilk.ch/rezepteZubereitung
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1 Brotscheiben auf das mit Backpapier belegte Blech legen.
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2 Für den Belag alle Zutaten gut mischen, auf den Brotscheiben verteilen. In der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens 10-15 Minuten backen.
Zubereitungstipp
Dazu passt gemischter Salat. Je nach Saison andere Gemüse, z. B. Kürbis, Peperoni oder Tomaten verwenden.
Bon
Appétit
Appétit
