Zutaten
Ergibt ca. 36 Stück
- 150 g Butter, weich
- 1/4-1/2 TL Salz (je nach Salzgehalt des Sbrinz)
- 1 Eiweiss, verklopft
- 100 g Baumnüsse, gehackt
- 150 g reifer Sbrinz, geraffelt
- Pfeffer, Cayennepfeffer, Paprika
- 100 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- ca. 18 Baumnusshälften, halbiert
Rezept-Quelle
Dieses Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt. Die Swissmilk Website umfasst über 9‘000 Gratis-Rezepte, Kulinarische Tipps, Wissenswertes über Milch und Ernährungsinformationen.
www.swissmilk.ch/rezepteZubereitung
-
1 Butter und Salz schaumig rühren. Alle Zutaten bis und mit Gewürzen darunter mischen. Mehl und Backpulver dazusieben, gut verrühren.
-
2 Aus dem Teig baumnussgrosse Häufchen mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, je einen Baumnussviertel darauflegen.
-
3 In der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens ca. 15 Minuten backen. Warm oder kalt servieren.
Nährwertangaben
Statt Baumnüsse Haselnüsse verwenden.
Bon
Appétit
Appétit
