Zutaten
Für 4 Personen
- Einfach
- 2 Zwiebeln, in 6 Stücke zerteilt
- 400 g Kartoffeln, in dünne Scheiben geschnitten
- 250 ml Milch
- 1 TL Thymian
- 1 Knoblauchzehe, gehackt + 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 1 Prise Muskatnuss
- 100 g Le Gruyère AOP, gerieben
- 1 Ei, leicht aufgeschlagen
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
-
Backofen auf 200 ° C vorheizen. Die Zwiebeln und Kartoffeln für 3 Minuten dämpfen. Die Milch mit Thymian, gehacktem Knoblauch, Muskatnuss, Salz und Pfeffer erhitzen. Den geriebenen Gruyère AOP zugeben und schmelzen lassen. Dann das aufgeschlagene Ei unterrühren.
-
Eine Auflaufform mit den Knoblauchhälften einreiben und mit Olivenöl einfetten. Die Zwiebeln und Kartoffeln in der Auflaufform verteilen und das Ganze mit der Käse-Milch-Eimasse bedecken. Für 20 bis 30 Minuten im Ofen gratinieren.
Bon
Appétit
Appétit
