Zutaten
Für 4 Personen
- 50 g gesalzene Butter + 3 EL gesalzene Butter, Raumtem-peratur
- 100 g Nordseecrevetten
- ½ TL Zitronensaft
- ½ Bund Schnittlauch, gehackt
- 8 bis 10 Toastscheiben, Rinde entfernt
- 12 bis 18 Tête de Moine AOP Rosetten
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
-
In einer Schüssel 50 g Butter, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer geschmeidigen Masse vermischen. Crevetten und 2 EL Schnittlauch beifügen.
-
Toastscheiben mit Butter bestreichen. Crevettenmischung auf eine Toastscheibe streichen. Mit einer anderen Toastscheibe zudecken und gut andrücken. In Dreiecke schneiden und mit den restlichen Toastscheiben gleich verfahren. Mindestens 30 Minuten kühl stellen. Ränder der kurzen Seiten mit Butter bestreichen und in restlichem Schnittlauch andrücken.
-
Mit Tête de Moine AOP Rosetten garnieren.
Bon
Appétit
Appétit
Käse im Rezept
Weitere Inspirationen
-
Profiteroles au Vacherin Fribourgeois AOP accompagnées de crème au Vacherin Fribourgeois AOP, chutney thym-oignon et légumes croquants
-
Steinpilzrisotto mit Salsiccia und Sbrinz AOP
-
Salade de crevettes et carottes à l'orange et Sbrinz AOP et Gruyère AOP suisse
-
Croquants de pain d'épices à l'Appenzeller®
-
Sandwich géant à l’Emmentaler AOP suisse
-
Gegrillter L'Etivaz AOP mit Fruchtchutneys
