Zutaten
Für 4 Personen
- 100 g Halbfettquark
- 50 g Sbrinz AOP, gerieben
- wenig Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
- ¼ TL Salz
- weisser Pfeffer
- 0.5 dl Rahm, steif geschlagen
- Zitronenmelisse zum Garnieren
Untensilien
- Schale von 2.5 dl Inhalt
Rezept-Quelle
Dieses Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt. Die Swissmilk Website umfasst über 9‘000 Gratis-Rezepte, Kulinarische Tipps, Wissenswertes über Milch und Ernährungsinformationen.
www.swissmilk.ch/rezepteZubereitung
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Alle Zutaten bis und mit Pfeffer gut verrühren. Rahm sorgfältig darunterziehen.
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Schaum in Schale anrichten, bis zum Servieren kühl stellen. Mit Zitronenmelisse garnieren.
Zubereitungstipp
Der Sbrinz AOP-Zitronen-Schaum kann ein ½ Tag im Voraus zubereitet werden.
Bon
Appétit
Appétit
