Zutaten
Für 2 Personen
- 500 g kleine Kartoffeln (z.B. Amandine)
- 1 EL Bratcrème
- frische Kräuter (Thymian, Rosmarin oder Salbei), gehackt
- 1 Vacherin Mont d‘Or AOP
- 1 dl Weisswein oder Apfelsaft
Untensilien
- 1 ofenfeste Form von 1 l lnhalt
Rezept-Quelle
Dieses Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt. Die Swissmilk Website umfasst über 9‘000 Gratis-Rezepte, Kulinarische Tipps, Wissenswertes über Milch und Ernährungsinformationen.
www.swissmilk.ch/rezepteZubereitung
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1 Die Kartoffeln waschen, halbieren, Bratcrème und Kräuter darübergeben, mit den Händen vermengen und in die Form geben.
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2 Den Vacherin Mont d‘Or AOP in Alufolie einpacken, Oberfläche mit einer Gabel einstechen und mit dem Weisswein übergiessen.
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3 Vacherin auf ein mit Backtrennpapier belegtes Blech geben und zusammen mit den Kartoffeln in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens während 25 Minuten backen.
Zubereitungstipp
2 EL getrocknete, eingeweichte Pilze (Morcheln, Steinpilze) fein schneiden und mit frischem Thymian in den geschmolzenen Käse geben. Mit knusprigem Ruchbrot wie ein Fondue servieren.
Bon
Appétit
Appétit
