Käse als Nachtisch? Der Spruch «Käse schliesst den Magen» hat durchaus seine Berechtigung: Etwas Käse nach der Hauptspeise hilft, länger satt zu bleiben – und wirkt sogar Karies entgegen. Aber eigentlich geht es beim Dessert ja gar nicht ums Sattbleiben, sondern um den Genuss! Und dieser ist – ob als klassisch-süsses Dessert oder als gut assortierter Käseteller – garantiert.