Appenzeller®

Appenzeller® für Raclette

Für das würzigste Raclette der Schweiz:

Ein herzhaftes Raclette lebt vom Charakter und der Schmelzfähigkeit des Käses. Der Appenzeller® für Raclette mit seiner cremigen Konsistenz und seinem würzigen Geschmack verleiht diesem Schweizer

Traditionsgericht seine typische Note. Das macht ihn zu einer willkommenen Bereicherung für jede Raclette-Käseplatte. Unser Geheimtipp: Für besten Geschmack den Käse nicht zu stark erhitzen.

 

Käsetyp Halbhartkäse
Milchverarbeitung Rohmilch
Milch-Art Kuhmilch
Vollfett mind. 45%
Lab Tierisches Lab
Verträglichkeit Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer 3-5 Monat
Geschmack Kräftig
Region Ostschweiz
Saison September-März
Gewicht pro Laib 200 g

Die geheimnisvolle Kräutersulz, mit der jeder Laib regelmässig von Hand eingerieben wird, macht ihn zum würzigsten Käse der Schweiz.

  • Appenzeller®
  • Poststrasse 12

  • CH-9050 Appenzell

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