Appenzeller®

Appenzeller® Bio Kräftig-Würzig

Appenzeller® Bio geht auch Kräftig-Würzig:

Die Bio Suisse Knospe auf der Etikette verrät es auf den ersten Blick – dieser Käse ist etwas Besonderes. Der Appenzeller® Bio Kräftig-Würzig ist einer von zwei Käsen aus reiner Bio-Milch von Kühen, die ausschliesslich reichhaltiges Gras oder Heu von Naturwiesen gefressen haben. Während seiner Reifezeit von mindestens 4-5 Monaten wird er regelmässig mit der Kräutersulz behandelt und erhält dadurch seinen typischen Charakter. Für einen natürlichen Genuss voller Geschmack.

 

Käsetyp Halbhartkäse
Milchverarbeitung Rohmilch
Milch-Art Kuhmilch
Vollfett mind. 45%
Lab Tierisches Lab
Verträglichkeit Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer 4-5 Monat
Geschmack Kräftig
Labels Bio
Region Ostschweiz
Saison ganzjährig
Gewicht pro Laib 6.4-7.4 kg

Die geheimnisvolle Kräutersulz, mit der jeder Laib regelmässig von Hand eingerieben wird, macht ihn zum würzigsten Käse der Schweiz.

  • Appenzeller®
  • Poststrasse 12

  • CH-9050 Appenzell

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