Bio Bündner echter Bergkäse Wein

Der „Bündner echter Bergkäse Wein“ wird auf 1100 m ü. M. in Disentis aus bester Bündner Bio Bergmilch, traditionell hergestellt.

Die Milch stammt von unseren Bio Bergbauern aus der oberen Surselva. Das steile und bergige Gelände, lässt dort nur eine extensive und naturnahe Landwirtschaft zu.

Der „Bündner echter Bergkäse Wein“ wir während seiner Reifung regelmässig mit Rotwein geschmiert, was ihm seinen unverwechselbaren Geschmack verleiht.

Dörig Käsehandel AG, Urnäsch
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Käsetyp Halbhartkäse
Milchverarbeitung Thermisierte Milch
Milch-Art Kuhmilch
Vollfett mind. 45%
Lab Tierisches Lab
Verträglichkeit Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer 4-5 Monat
Geschmack Aromatisch, Kräftig, Salzig
Labels Bio
Region Graubünden
Saison ganzjährig
Gewicht pro Laib 4800-5200 g
  • Dörig Käsehandel AG
  • Unterdorfstrasse 26
  • 9107 Urnäsch
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