Bodensee Switzerland Swiss
Der Bodensee Switzerland Swiss wird nur aus besten Zutaten hergestellt. Zum Einsatz kommt ausschliesslich frische Rohmilch aus der Region. Das einzigartige Aroma und den unverwechselbaren Charakter verdankt der Käse den fruchtigen Weiden am Bodensee, die dank der klimatisch begünstigten Lage besonders kräuterreich sind.
Dieses milde Produkt mit süsslich nussigem Geschmack, speckigem Käseteig und regelmässigen Löchern findet grossen Anklang in breiten Schichten der Bevölkerung.
An den Käse Weltmeisterschaften 2018 in Wisconsin (USA) wurde der Bodensee Switzerland Swiss mit der Goldmedaille ausgezeichnet.
Käserei Neuenschwander, Güttingen
Käsetyp
Hartkäse
Milchverarbeitung
Rohmilch, teilweise thermisiert
Milch-Art
Kuhmilch
Vollfett
mind. 45%
Lab
Mikrobielles Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer
2-10 Monat
Geschmack
Aromatisch, Mild
Region
Ostschweiz
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
90-100 kg
01
01
- Käserei Neuenschwander
- Käsereistrasse 11
- 8594 Güttingen
- (0)71 695 16 13
- info@kaeserei-neuenschwander.ch
