Büffelweichkäse

Weichkäse mit Weissschimmel. Schnittfester bis sehr weicher Weichkäse, je nach alter. Die Büffelmilch verleit diesem Weichkäse einen ganz einzigartigen Geschmack. Dieser Weichkäse wird, wie alle anderen Büffelprodukte auch, von Kuhmilchalergikern in der Regel sehr gut vertragen.

Chäshütte Meierskappel GmbH, Meierskappel
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Käsetyp Weichkäse
Milchverarbeitung Pasteurisierte Milch
Milch-Art Büffelmilch
Rahmkäse mind. 55%
Lab Mikrobielles Lab
Verträglichkeit Glutenfrei
Reifedauer 1-5 Woche
Geschmack Cremig, Mild
Labels Bio
Region Zentralschweiz
Saison ganzjährig
Gewicht pro Laib 150 g
  • Chäshütte Meierskappel GmbH
  • Dorfstrasse 14
  • 6344 Meierskappel
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