Burgrain Castelen Bio
Der Rohmilchweichkäse entsteht aus unserer hofeigenen Milch unserer rund 70 Kühe. Sein Name verdankt er dem Schloss Castelen, welches sich etwas oberhalb von Agrovision Burgrain befindet.
Der Rotschmier-Weichkäse ist sehr aromatisch und cremig im Geschmack. Unbedingt chambriert geniessen, also 30-60 Minuten vor dem Verzehr bei Zimmertemperatur aufbewahren.
Agrovision Burgrain AG, Alberswil
Käsetyp
Weichkäse
Milchverarbeitung
Rohmilch
Milch-Art
Kuhmilch
Vollfett
mind. 45%
Lab
Mikrobielles Lab
Verträglichkeit
Glutenfrei
Reifedauer
2-4 Woche
Geschmack
Aromatisch, Cremig
Labels
Bio
Region
Zentralschweiz
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
150 g
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