Edelwiis

Die naturbelassene Umgebung und die traditionelle Herstellung aus unbehandelter Rohmilch nach alter Rezeptur verleihen dem Käse sein typisches Aroma.

Toni Gübeli Käserei GmbH, Dreien
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Käsetyp Halbhartkäse
Milchverarbeitung Rohmilch
Milch-Art Kuhmilch
Vollfett mind. 45%
Lab Tierisches Lab
Verträglichkeit Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer 4-6 Monat
Geschmack Aromatisch, Kräftig, Rezent
Region Ostschweiz
Saison ganzjährig
Gewicht pro Laib 4-4.4 kg
  • Toni Gübeli Käserei GmbH
  • Müselbachstrasse 6
  • 9612 Dreien
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Thermisierte Milch Rohmilch oder thermisierte Milch Tierisches Lab Pflanzliches Lab Rohmilch, teilweise thermisiert
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