Engelberger Bio Cheddar
Der Cheddar Käse ist kein Unbekannter in Engelberg - vor über hundert Jahren brachten die ersten englischen Gäste den Cheddar aus ihrem Heimatland mit ins Klosterdorf. Seit Kurzem produziert Walter Grob nun in der Schaukäserei Kloster Engelberg den ersten Schweizer Cheddar mit Engelberger Berg- und Alpenmilch.
Käserei Engelberg AG, Engelberg
Käsetyp
Halbhartkäse
Milchverarbeitung
Pasteurisierte Milch
Milch-Art
Kuhmilch
1/2-fett
mind. 25%
Lab
Pflanzliches Lab
Verträglichkeit
Glutenfrei
Reifedauer
2-3 Monat
Geschmack
Aromatisch, Cremig
Labels
Bio
Region
Zentralschweiz
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
4-5 kg
- Käserei Engelberg AG
- Klosterhof 1
- 6390 Engelberg
- +41 41 638 08 88
- info@schaukaeserei-engelberg.ch
