Magerwiese
Bei Wanderungen auf den Napf trifft man sie noch überall an - die wunderschönen Magerwiesen mit ihrer Vielfalt an seltenen Blumen und Gräsern. Von dieser natürlichen Vielfalt trotz eben mageren Bedingungen haben wir uns inspirieren lassen und den Käse dazu kreiert. Leicht, bekömmlich und trotzdem aromatisch, würzig ist dieser Halbfett-Käse ein echter Genuss.
Napf-Chäsi AG, Luthern
Käsetyp
Halbhartkäse
Milchverarbeitung
Rohmilch
Milch-Art
Kuhmilch
1/2-fett
mind. 25%
Lab
Mikrobielles Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer
6-12 Monat
Geschmack
Aromatisch, Kräftig, Rezent
Region
Zentralschweiz
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
0.25-3 kg
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