Moser Bio Brie
So brav der weisse Pelz des Moser Bio Brie ist, so vielschichtig
ist der Charakter, den er bedeckt.
Wer sich an der Käsevitrine ein etwas grösseres Stück abschneiden
lässt, geniesst am Abend einen jugendlich weichen
und milden, Tage oder Wochen später einen gereift cremigen
und gehaltvollen Leckerbissen. Am besten mit Baumnüssen
und einem trockenen RieslingxSilvaner.
bonCas AG, Bettlach
Käsetyp
Weichkäse
Milchverarbeitung
Pasteurisierte Milch
Milch-Art
Kuhmilch
Vollfett
mind. 45%
Lab
Tierisches Lab
Verträglichkeit
Glutenfrei
Reifedauer
2 Woche
Geschmack
Mild, Cremig, Aromatisch
Labels
Bio, Swissmilk Green, Suisse Garantie
Region
Region Bern
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
1.2 kg
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