Napf-Nugget
Unser Napf-Nugget wird mit viel Liebe gepflegt, bis er die gewünschte Reife erlangt hat. Durch die spezielle Trockenreifung erhält er sein typisches Aroma und seine spezielle Struktur, die beim Brechen wunderbar zum Vorschein kommt. Ein richtiges Nugget eben. Manch einer behauptet sogar, man schmeckt das Gold im Käse.
Napf-Chäsi AG, Luthern
Käsetyp
Extrahartkäse
Milchverarbeitung
Rohmilch
Milch-Art
Kuhmilch
3/4-fett
mind. 35%
Lab
Mikrobielles Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer
8-12 Monat
Geschmack
Aromatisch, Kräftig, Rezent
Region
Zentralschweiz
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
0.15-7 kg
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