Raclette Blauer Schalk

Der Blauschimmel verleiht diesem Käse eine aromatische, nussig-pilzige Note

Käserei Camenzind GmbH, Wila
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Käsetyp Halbhartkäse
Milchverarbeitung Thermisierte Milch
Milch-Art Kuhmilch
Vollfett mind. 45%
Lab Tierisches Lab
Verträglichkeit Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer 2-3 Monat
Geschmack Aromatisch, Kräftig
Region Ostschweiz
Saison ganzjährig
Gewicht pro Laib 6.5-7.5 kg
  • Käserei Camenzind GmbH
  • Lammetstrasse 4
  • 8492 Wila
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