Der Tête de Moine AOP BIO zeichnet sich durch sein besonderes Herstellungsverfahren aus. Die Milch, die für die Produktion verwendet wird, muss den Schweizer Bio-Produktionsstandards entsprechen. Zu erkennen ist der Tête de Moine AOP BIO an seinem spezifischen Etikett und der grünen Verpackung.
Tête de Moine AOP Bio
Käsetyp
Halbhartkäse
Milchverarbeitung
Rohmilch
Milch-Art
Kuhmilch
Vollfett
mind. 45%
Lab
Tierisches Lab
Verträglichkeit
Glutenfrei
Reifedauer
mindestens 2.5 Monat
Geschmack
rein<br />
aromatisch
Labels
AOP/IGP
Region
Westschweiz
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
700-900 g
Der Tête de Moine AOP - zu feinen Rosetten geschabt ist dieser hocharomatische Halbhartkäse aus dem Jura ein Gaumen- und Augenschmaus.
- Tête de Moine AOP
- Interprofession Tête de Moine
Maison de la Tête de Moine
Le Domaine 1
- 2713 Bellelay
- +41 (0) 32 941 77 77
- info@tetedemoine.ch
