Tête Dure

Kräftiger Extrahartkäse in Würfel gebröckelt oder gerieben bringt Schweizer Italianità auf den Tisch und zum Apéro. Ab 12 Monaten entfaltet der Tête Dure sein aromatisches Aroma.

Fromagerie Amstutz AG, Fornet-Dessous
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Käsetyp Extrahartkäse
Milchverarbeitung Rohmilch
Milch-Art Kuhmilch
3/4-fett mind. 35%
Lab Mikrobielles Lab
Verträglichkeit Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer 14-24 Monat
Geschmack Aromatisch, Kräftig
Region Zentralschweiz
Saison ganzjährig
Gewicht pro Laib 21-22 kg
  • Fromagerie Amstutz AG
  • Fromagerie
  • 2717 Fornet-Dessous

Cheesefinder

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Mikrobielles Lab 1/2-fett Pasteurisierte Milch Rohmilch, teilweise thermisiert Frischkäse
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