Toggenburger Bergkäse BIO
Der Bergkäse ein cremig, mild würziger Käse. Dieser Käse wird in Unterwasser produziert und in den eigenen Kellern ausgereift. Die Spezialitäten-Käserei ist zwischen den Churfirsten und dem Alpstein im Quellgebiet der Thur auf 900m. ü. M.
Käserei Stofel AG, Unterwasser
Käsetyp
Hartkäse
Milchverarbeitung
Rohmilch
Milch-Art
Kuhmilch
Rahmkäse
mind. 55%
Lab
Tierisches Lab
Verträglichkeit
Laktosefrei, Glutenfrei
Reifedauer
3-6 Monat
Geschmack
Mild, Cremig, Aromatisch
Labels
Bio, Suisse Garantie
Region
Ostschweiz
Saison
ganzjährig
Gewicht pro Laib
8-10 kg
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