Zutaten
Für 4 Personen
- 1 rundes Blech von 28-30 cm Durchmesser
- Butter für das Blech
- 1 rund ausgewallter Kuchenteig, ca. 230 g
- Belag:
- 2 Bund Bundzwiebeln, in feine Ringe geschnitten
- 1-2 TL Kümmel
- 150 g Le Gruyère AOP, frisch gerieben
- Pfeffer aus der Mühle
- Guss:
- 125 g Rahmquark
- 1 dl Milch
- 2 Eier
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Bundzwiebeln in Streifen geschnitten, zum Garnieren
Rezept-Quelle
Dieses Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt. Die Swissmilk Website umfasst über 9‘000 Gratis-Rezepte, Kulinarische Tipps, Wissenswertes über Milch und Ernährungsinformationen.
www.swissmilk.ch/rezepteZubereitung
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1 Den Teig in das bebutterte Blech legen.
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2 Teig mit einer Gabel einstechen. Zwiebeln, Kümmel und Käse mischen, würzen und auf dem Teig verteilen.
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3 Für den Guss alle Zutaten verrühren, darüber giessen. Auf der untersten Rille des auf 240 °C vorgeheizten Ofens 20-25 Minuten backen.
Bon
Appétit
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