Zutaten
Für 4 Personen
- Backpapier für das Blech
- 4 Tommes vaudoises
- 120 g Strudelteig
- 40 g Butter, flüssig
- Salz
Marinade:
- 3 EL Weisswein
- 2 TL flüssiger heller Honig
- 2 TL Senf
- ½ EL rosa Pfeffer, zerdrückt
- Portulak oder Schnittsalat und rosa Pfeffer zum Garnieren
Rezept-Quelle
Dieses Rezept wurde von Swissmilk zur Verfügung gestellt. Die Swissmilk Website umfasst über 9‘000 Gratis-Rezepte, Kulinarische Tipps, Wissenswertes über Milch und Ernährungsinformationen.
www.swissmilk.ch/rezepteZubereitung
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Marinade: Wein, Honig, Senf und Pfeffer verrühren. Tommes mit einer Gabel mehrmals einstechen, in der Marinade wenden. Zugedeckt im Kühlschrank 3-4 Stunden marinieren.
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Strudelteig 4-lagig zu Quadraten von ca. 18 cm zuschneiden, jede Lage mit wenig Butter bepinseln. Tommes in die Mitte legen, salzen. Teig-Ecken über die Tommes legen und wieder leicht zurückfalten. Auf das mit Backpapier belegte Blech legen.
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In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 10-12 Minuten backen.
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Tommes auf Tellern anrichten, garnieren.
Bon
Appétit
Appétit
