Von der frischen Milch zum fertigen Käse: Dieser spannende Prozess beinhaltet bis heute die gleichen Arbeitsschritte wie vor vielen hundert Jahren, auch wenn die Technologie in vielen Bereichen Einzug gehalten hat. Lerne die einzelnen Schritte der Käseherstellung kennen, entdecke, wie du Käse selber herstellen kannst und erfahre alles über das Käseland Schweiz, Qualitätslabels und Schaukäsereien.
Wissenswertes zu Schweizer Käse
Labels & Qualitätszeichen
Die Herstellung von Schweizer Käse
Von der frischen Milch zum fertigen Käse: Die Herstellung von Schweizer Käse beinhaltet bis heute die gleichen Arbeitsschritte wie vor vielen hundert Jahren, auch wenn die Technologie in vielen Bereichen Einzug gehalten hat.