Zutaten
Für 6 Portionen
- 200 g Appenzeller®
- 2 Scheiben Räucherlachs
- 1 kleine Rosé-Grapefruit
- Schnittlauch zum Garnieren
Zubereitung
-
Lachs in Streifen und Appenzeller® in 6 Würfel schneiden. Jeweils mit einem Stängel Schnittlauch verschnüren. Die Grapefruit in mundgerechte Stücke schneiden. Nach Belieben vorher schälen. In Servierlöffeln anrichten und mit Schnittlauch garnieren.
Bon
Appétit
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